菜の花、水仙、梅、桜。

すっかり春が始まりましたね。

コロナ対策の影響で、今、木材が急騰しています。

外国材が入荷が少なくなっている影響で、国産の杉が品薄になってきています。

新築をお考えの方、早目にご相談ください！！

今年も河村さんに柑橘を沢山いただきました✨

今回はピールの糖かけにチャレンジしました。

実はジャムに。

むいた皮を一晩水に浸け、

１０分茹でて冷まして水をかえるを４回。

8割～同量の砂糖と煮て、水分を飛ばし。

網に並べて３日乾かし。

アメにした砂糖をからめて乾かし。

久しぶりに没頭して作りました😌

はぁ～満足😁